Helmikuun 5. päivä on Suomessa pyhä – silloin syödään runebergintorttu kansallisrunoilijan kunniaksi. Joogaopettajana arvostan tämän leivonnaisen tarinaa…
Reseptit
0 Articles
0
Suomalaiset perinneruoat ja terveelliset reseptit – yksityiskohtaiset ohjeet ja ravintotieto.
Joulu ei ole joulu ilman tähtimäisiä joulutorttuja ja niiden tummaa, makeahapanta luumuhilloa. Joogaopettajana rakastan tämän leivonnaisen rauhallista…
Kun pohjoisessa tarvittiin leipää nopeasti eikä aikaa ollut hapanjuurelle, tehtiin rieska. Tämä rieska resepti on Kuusamon ja…
Ruisleipä on suomalaisen ruokavalion selkäranka, ja oikea, hapanjuurella tehty täysruisleipä on yksi maailman ravitsevimmista leivistä. Ravitsemustieteilijänä olen…
Kun metsä on sininen mustikoista heinäkuussa, ei ole parempaa tapaa juhlistaa satoa kuin tämä mustikkapulla resepti. Ravitsemustieteilijänä…
Korvapuusti on Suomen kahvipöydän kruunaamaton kuningas, ja sillä on jopa oma kansallinen päivänsä. Joogaopettajana rakastan tämän leivonnaisen…
Pulla on suomalaisen kahvipöydän sielu, ja sen tuoksu on kollektiivinen muisto, joka yhdistää sukupolvet. Joogaopettajana suhtaudun pullan…
Vastaanotollani moni potilas etsii iltapalaa tai välipalaa, joka ei nostaisi verensokeria pilviin juuri ennen nukkumaanmenoa. Tämä terveelliset…
Suomalainen talvi on biohakkerin haaste: vähän valoa, vähän tuoretta satoa, ja immuunijärjestelmä kovilla. Tämä puolukkasmoothie resepti on…
Jälkiruoka ja proteiinitavoite eivät yleensä mahdu samaan lauseeseen, mutta marjarahka on poikkeus. Liikuntafysiologina pidän tästä yksinkertaisesta klassikosta,…