3 Min Read
0 1

Suomessa avokonttorit yleistyvät ja etätyö on monille normi. Molemmat tilanteet luovat mindfulnessin kannalta erilaisia haasteita — avokonttorin melu ja keskeytykset, etätyön eristyneisyys ja työn ja vapaan rajan katoaminen. Mindfulness työpäivässä ei tarkoita, että istut lootusasennossa kokoushuoneen lattialla. Se tarkoittaa, että…

Continue Reading
3 Min Read
0 1

Lanttulaatikko on suomalaisen joulupöydän aliarvostetuin tähti – se vaatimaton ruskea vuoka, jonka moni ohittaa kinkun vuoksi ja katuu sitä myöhemmin. Ravitsemustieteilijänä rakastan tätä ruokaa, koska lanttu on yksi pohjoisen ravitsevimmista ja edullisimmista juureksista, ja tämä lanttulaatikko resepti tekee siitä juhlaa….

Continue Reading
3 Min Read
0 0

Sisäänhengitys 4 laskemalla. Pidätys 7. Uloshengitys 8. Andrew Weil — Harvardin kouluttama integratiivilääkäri — popularisoi tämän tekniikan 2015 ja kutsui sitä “luonnon rauhoittavaksi”. Videostaan tuli viraalin, tekniikka levisi nopeasti. Mutta toimiiko se? Onko sille tieteellistä perustaa? Onko se turvallinen? Nämä…

Continue Reading
3 Min Read
0 2

Karjalanpaisti on laiskan kokin salainen mestariteos: heität ainekset pataan, työnnät uuniin ja unohdat koko jutun useaksi tunniksi. Tämä karjalanpaisti resepti on idän puolen sukulaisilta peritty, ja se on kaikessa yksinkertaisuudessaan nerokas – kolmen lihan yhdistelmä antaa syvyyden, jota yksi liha…

Continue Reading
3 Min Read
0 0

On se tietty hetki saunassa, kun löylyvesi kohtaa kuumat kiuaskivet — ja huone täyttyy tuoksulla, joka vie johonkin muualle. Mänty, eukalyptus tai laventeli. Aistikokemuksena se on vahva. Kysymys on, onko se myös terveydellisesti merkityksellistä. Löylyveden eteeriset öljyt ovat saunakauppojen suositumpia…

Continue Reading
3 Min Read
0 0

Suomalainen mantra on tuttu: “Sauna pitää terveen ja parantaa sairaan.” Vanhoissa talonpoikaisissa perinteissä sauna oli sairaalan korvike — siellä synnytettiin, hoidettiin haavat ja toipuittiin. Nykylääketieteen näkökulmasta tässä on ytimessä jotain biologisesti oikeaa — vaikka yksityiskohdat ovat monimutkaisemmat. Sauna ja immuunijärjestelmä…

Continue Reading
3 Min Read
0 1

Pyttipannu on rehellisen ruoanlaiton kruununjalokivi: ruoka, joka syntyy siitä, mitä jääkaapissa sattuu olemaan. Liikuntafysiologina pidän tästä, koska se on nopea, proteiinipitoinen ja nollaa ruokahävikin – treeniviikon paras ystävä. Tämä pyttipannu resepti ei ole tarkka tiede vaan tekniikka: tärkeintä on saada…

Continue Reading