3 Min Read
0 0

Silakka on Itämeren nöyrä lahja, ja silakkapihvit ovat sen kunnianosoitus. Tämä silakkapihvit resepti on rannikkoperinnettä puhtaimmillaan: kaksi fileetä yhteen, ruisjauho ympärille, voihin rapeaksi. Vaikka olen sisämaan mies Kuusamosta, opin tämän eräältä saaristolaiskalastajalta, ja se on jäänyt mukaani. Silakka (Clupea harengus…

Continue Reading
3 Min Read
0 0

Potilaalta kysytään vastaanotolla: “Olen kuullut, että meditaatio auttaisi. Pitäisikö minun aloittaa mindfulness vai TM?” Tämä on kysymys, johon lääkäri vastaa usein: “Kokeile, näe mikä sopii sinulle” — mikä ei ole erityisen hyödyllinen ohjaus. Lääketieteellisen näkökulman kannalta sekä mantra-meditaatiolla että mindfulnessilla…

Continue Reading
4 Min Read
0 1

Vagushermo on pitkin craniaalihermoista — se kulkee aivorungosta sydämen, keuhkojen ja suoliston kautta alas, haaroittuen laajasti. Latinaksi nervus vagus = “vaeltava hermo”, ja se vaeltaa todella kaikkialle. Se on parasympaattisen hermoston pääkanava — se, joka aktivoituu kun olet turvassa, kun…

Continue Reading
3 Min Read
0 2

Suomessa avokonttorit yleistyvät ja etätyö on monille normi. Molemmat tilanteet luovat mindfulnessin kannalta erilaisia haasteita — avokonttorin melu ja keskeytykset, etätyön eristyneisyys ja työn ja vapaan rajan katoaminen. Mindfulness työpäivässä ei tarkoita, että istut lootusasennossa kokoushuoneen lattialla. Se tarkoittaa, että…

Continue Reading
3 Min Read
0 2

Lanttulaatikko on suomalaisen joulupöydän aliarvostetuin tähti – se vaatimaton ruskea vuoka, jonka moni ohittaa kinkun vuoksi ja katuu sitä myöhemmin. Ravitsemustieteilijänä rakastan tätä ruokaa, koska lanttu on yksi pohjoisen ravitsevimmista ja edullisimmista juureksista, ja tämä lanttulaatikko resepti tekee siitä juhlaa….

Continue Reading
3 Min Read
0 0

Sisäänhengitys 4 laskemalla. Pidätys 7. Uloshengitys 8. Andrew Weil — Harvardin kouluttama integratiivilääkäri — popularisoi tämän tekniikan 2015 ja kutsui sitä “luonnon rauhoittavaksi”. Videostaan tuli viraalin, tekniikka levisi nopeasti. Mutta toimiiko se? Onko sille tieteellistä perustaa? Onko se turvallinen? Nämä…

Continue Reading
3 Min Read
0 2

Karjalanpaisti on laiskan kokin salainen mestariteos: heität ainekset pataan, työnnät uuniin ja unohdat koko jutun useaksi tunniksi. Tämä karjalanpaisti resepti on idän puolen sukulaisilta peritty, ja se on kaikessa yksinkertaisuudessaan nerokas – kolmen lihan yhdistelmä antaa syvyyden, jota yksi liha…

Continue Reading