Uunipannukakku on suomalaisen arjen luotettavin jälkiruoka: yksi pelti, koko perhe ruokittu, ei seisomista hellan ääressä lättyjä kääntämässä. Lääkärinä ja kahden lapsen äitinä arvostan tätä juuri…
Helmikuun 5. päivä on Suomessa pyhä – silloin syödään runebergintorttu kansallisrunoilijan kunniaksi. Joogaopettajana arvostan tämän leivonnaisen tarinaa ja rytmiä: se on torttu, jolla on oma…
Joulu ei ole joulu ilman tähtimäisiä joulutorttuja ja niiden tummaa, makeahapanta luumuhilloa. Joogaopettajana rakastan tämän leivonnaisen rauhallista käsityötä – taikinan taittelu tähdeksi on melkein origamia,…
Olen pitänyt joogakursseja Tampereella 12 vuoden ajan, ja olen kysynyt jokaisen kurssin lopuksi yhden saman kysymyksen: “Mitä rituaaleja pidit yllä mökiltä palattuasi?” Vastauksissa toistuu viisi…
Kun pohjoisessa tarvittiin leipää nopeasti eikä aikaa ollut hapanjuurelle, tehtiin rieska. Tämä rieska resepti on Kuusamon ja koko Pohjois-Suomen perinneleipää puhtaimmillaan: ei hiivaa, ei pitkää…
Aloin mittaamaan bjj hrv palautumistani vuonna 2022, ja seuraavan vuoden aikana näytin numeroilla itselleni asioita, jotka olin alitajunteisesti tiennyt vuosia: kova rolling-ilta vie palautumiseni baseline-tasolta…
Ruisleipä on suomalaisen ruokavalion selkäranka, ja oikea, hapanjuurella tehty täysruisleipä on yksi maailman ravitsevimmista leivistä. Ravitsemustieteilijänä olen aidosti intohimoinen tästä – tämä hapanjuuriruisleipä resepti ei…
Kuusamossa kasvaneena metsänhoitajana voin sanoa, että mökin talvi on suomalaisen mökkikulttuurin syvin osa — vaikka kesäkuvaston perusteella ulkomaailma ei sitä tunnista. Talvimökki ei ole kesämökin…
Kun metsä on sininen mustikoista heinäkuussa, ei ole parempaa tapaa juhlistaa satoa kuin tämä mustikkapulla resepti. Ravitsemustieteilijänä rakastan tätä leivonnaista, koska se yhdistää suomalaisen pullaperinteen…
Kun ihmiset kysyvät, “onko BJJ vaarallinen?”, vastaan rehellisesti: “Vähemmän kuin laskettelu, enemmän kuin uinti — ja yleisimmät vammat tulevat siitä, ettet kuule kehoasi.” Bjj vammat…
Page 1 of 16
Next