Olen unitutkijana mitannut Oulun yliopistolla viiden vuoden ajan ihmisten unenlaadun muutoksia ympäristön muutoksen jälkeen, ja yksi havainto toistuu: kun suomalainen tutkittava viettää mökkiviikonlopun, sunnuntain N3-syvänuni-osuus nousee keskimäärin 22 % perusarvoihin verrattuna. Tämä ei ole “wellness-magiaa” — se on mitattava ympäristön…
Kaurapuuro on suomalaisen aamiaisen kivijalka, ja silti hämmästyttävän moni tekee sen huonosti – vetistä, tasapaksua tai kokkareista. Tämä kaurapuuro resepti on ravitsemustieteilijän hiomä versio, jonka ydin on yksinkertainen: oikea neste-kaurasuhde, hidas kypsennys ja kärsivällisyys turvota. Kaura ei ole vain aamiaista,…
Olen nähnyt liikuntafysiologin penkin takaa kaksi ryhmää aikuisia, jotka kokeilevat bjj aloittamista Suomessa: ne jotka selviävät ensimmäisen kuukauden ja jatkavat kolme vuotta, ja ne jotka katoavat toiseen viikkoon. Ero ei ole geeneissä, taustassa eikä edes kunnossa. Ero on siinä, että…
Maksalaatikko on yksi niistä ruoista, jotka jakavat suomalaiset jyrkästi kahtia – ja ravitsemustieteilijänä olen vahvasti puolesta. Tämä maksalaatikko resepti on perheeni arkiklassikko, ja se on käytännössä yksi edullisimmista ja ravitsevimmista aterioista, jonka voit tehdä. Maksa on luonnon multivitamiini: poikkeuksellisen runsaasti…
Olen ohjannut joogaa vuosia, ja yksi asia toistuu konsistentisti: kun yoga nidra -harjoituksen alussa annan ohjeet “asetu maahan, silmät kiinni”, puolet ryhmästä on syvässä tilassa jo viiden minuutin kuluttua. Jotkut nukahtavat. Jotkut eivät — he ovat tilassa, joka on jotain…
Silakka on Itämeren nöyrä lahja, ja silakkapihvit ovat sen kunnianosoitus. Tämä silakkapihvit resepti on rannikkoperinnettä puhtaimmillaan: kaksi fileetä yhteen, ruisjauho ympärille, voihin rapeaksi. Vaikka olen sisämaan mies Kuusamosta, opin tämän eräältä saaristolaiskalastajalta, ja se on jäänyt mukaani. Silakka (Clupea harengus…
Potilaalta kysytään vastaanotolla: “Olen kuullut, että meditaatio auttaisi. Pitäisikö minun aloittaa mindfulness vai TM?” Tämä on kysymys, johon lääkäri vastaa usein: “Kokeile, näe mikä sopii sinulle” — mikä ei ole erityisen hyödyllinen ohjaus. Lääketieteellisen näkökulman kannalta sekä mantra-meditaatiolla että mindfulnessilla…
Vagushermo on pitkin craniaalihermoista — se kulkee aivorungosta sydämen, keuhkojen ja suoliston kautta alas, haaroittuen laajasti. Latinaksi nervus vagus = “vaeltava hermo”, ja se vaeltaa todella kaikkialle. Se on parasympaattisen hermoston pääkanava — se, joka aktivoituu kun olet turvassa, kun…
Suomessa avokonttorit yleistyvät ja etätyö on monille normi. Molemmat tilanteet luovat mindfulnessin kannalta erilaisia haasteita — avokonttorin melu ja keskeytykset, etätyön eristyneisyys ja työn ja vapaan rajan katoaminen. Mindfulness työpäivässä ei tarkoita, että istut lootusasennossa kokoushuoneen lattialla. Se tarkoittaa, että…
Lanttulaatikko on suomalaisen joulupöydän aliarvostetuin tähti – se vaatimaton ruskea vuoka, jonka moni ohittaa kinkun vuoksi ja katuu sitä myöhemmin. Ravitsemustieteilijänä rakastan tätä ruokaa, koska lanttu on yksi pohjoisen ravitsevimmista ja edullisimmista juureksista, ja tämä lanttulaatikko resepti tekee siitä juhlaa….
Page 1 of 12
Next